Alimentazione scorretta? Chili di troppo? Rieccoci con i lacrimoni da coccodrillo. E ogni anno è la stessa storia. Di solito, sbagliando si impara, ma quando si parla di cibo, evidentemente le lezioni non sono mai sufficienti.
ALIMENTAZIONE: SOPRAVVISSUTI ALLE FESTE?
Ebbene sì, repetita iuvant, dopo le abbuffate natalizie, serve sempre rinfrescare la memoria.
Ci consola, forse, sapere che siamo in buona compagnia visto che, secondo quanto riporta una ricerca pubblicata dal New England Journal of Medicine, che viene anche incontro al parere di numerosi esperti, le “abbuffate” di Natale farebbero lievitare le bilance di circa 3 chili.
Da cosa partiamo, dunque, per riportarci in equilibrio? Dalla colazione? E sia.
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COSA MANGIARE ADESSO?
Cosa assumere, dunque? E’ il Gastroenterologo e Nutrizionista Luca Piretta, docente presso l’Università Campus Biomedico di Roma che afferma che a seguito dell’aumento di peso dopo gli eccessi natalizi, “dobbiamo tenere presente che fare una colazione che sia buona e, allo stesso tempo, sana è fondamentale.
Ed ecco cosa mangiare: latte e yogurt per il calcio, vitamina D e proteine; cereali con fibre o fette biscottate integrali, per un apporto di carboidrati, fibre, vitamine e minerali ed un frutto o una spremuta per le vitamine ed i polifenoli contenuti.
Proteine, sali minerali e fitosteroli provengono invece, per chi le preferisce, dalle bevande vegetali, di cui consiglio quelle di soia”.
VA BENE, MA PER RIMETTERSI IN FORMA?
Toglietevi dalla testa i dolci, “per almeno quindici giorni e limitare gli alcolici, consiglio soprattutto di fare una regolare e adeguata attività fisica”.
Dallo studio condotto da Isola Bio Lab, l’osservatorio che analizza i trend legati al mondo della colazione, realizzato attraverso un monitoraggio su oltre 200 fonti tra testate, magazine, portali, blog e community lifestyle internazionali ed un panel di 50 esperti, è stata stilata una lista di consigli su come rimettersi in forma, dopo le feste, partendo proprio dal fare una buona e sana colazione.
I 10 CONSIGLI DEGLI ESPERTI.
Per fare una colazione “light” segnatevi questi preziosi consigli:
- Focus sulla “leggerezza”. Assumere alimenti “light”, ma che siano anche ricchi di gusto: da una bevanda vegetale (soia, mandorla, avena…) ad una coppetta di frutta fresca, passando per dei cereali integrali e centrifugati di verdura;
- Ruotare il tipo di colazione. Ascoltare il corpo e le proprie esigenze: se si vuole avere un effetto depurativo, per esempio, potrebbe essere utile preparare un piatto di frutta e verdura di stagione;
- La parola chiave è “Breakslow”. Ricordarsi di rilassarsi e prendersi il giusto tempo, godendosi appieno il rituale del pasto più importante della giornata, condividendolo con la famiglia o con le persone a cui si vuole più bene;
- Meglio a casa che fuori. Rinunciare, almeno quando si è in vacanza, al classico “cornetto e caffè” al bar: fra le mura domestiche, infatti, ci sono più possibilità di scelta;
- Farla sempre. Saltare la colazione provocherebbe ulteriore appetito e, conseguentemente, l’individuo sarebbe portato a mangiare ancora di più a pranzo e a cena;
- Dolce, ma anche salato. C’è chi adora consumare una colazione “dolce” e chi, invece, predilige quella “salata”. In quest’ultimo caso sono consigliati alimenti come prosciutto, ricotta, bresaola e uova;
- Bio è ancora meglio. Mangiare biologico, infatti, è sinonimo di prodotti sicuri a “etichetta pulita”, senza l’aggiunta di ingredienti artificiali;
- Non aspettare, farla subito. Se ci si dovesse svegliare con poco appetito, sarebbe consigliato aspettare al massimo un’ora per poter mangiare qualcosa;
- Il “riciclo” è cosa buona e giusta. A colazione possono essere mangiati, se avanzati, una fetta di panettone o pandoro, che possono essere abbinati ad un bicchiere di latte vegetale;
- Non dimenticare di fare anche attività fisica. Una camminata in centro, una sciata tra le vette innevate, ma anche una nuotata in piscina sono l’ideale per tornare in forma dopo un periodo di grandi abbuffate.
Che cosa state aspettando? Avete già fatto colazione?
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